こんにちは！クラリネット奏者、コーヒートラベラーのまつりです。
今日はMarunouchi Happというポップアップスタンド＆ギャラリーへ。
期間限定で出店されている、北海道は札幌から来たBARISTART COFFEEさんをお目当てに行って来ました！
北海道で生まれたこちらのお店は、ミルクにこだわっているのが特徴。
コーヒーやさんというとコーヒー豆にこだわるのが普通ですが、バリスタートさんはコーヒーにこだわった上で、ミルクにフォーカスしています。
ミルクを使ったコーヒー、つまりラテを主役にしたいと考え、道内の牧場をめぐり、最高の牛乳を探したそうです。
そんなバリスタートさんの看板メニュー、BARISTART LATTEは、エスプレッソと合わせるミルクを2種から選ぶことが出来ました。
・十勝 ジャージー牛乳
『希少価値が高いジャージー牛乳１００％を生産できる加藤牧場の直送牛乳。脂肪分は5.1%で濃厚で甘みがつよい』
・函館 ホルスタイン牛乳
『函館酪農公社より低温殺菌で仕上げた搾りたての生乳に近いまろやかな甘さ』
私は店員さんのおすすめで、ジャージー牛乳をチョイス。
濃厚ですが、しつこくない甘さ。牛乳くささが残りません。エスプレッソも濃くなかったからなのか、意外とすいすいと飲めてしまいました。美味しかったです。
年末にはなんとシンガポール店もオープンするそう！
実際にシンガポール店でグランドメニューとして並ぶ予定の、北海道のフードサンドイッチをスペシャルランチボックスとして毎日数量限定で販売。
北海道ざんぎ（唐揚げ）のサンドイッチだとか…美味しそう〜！
くまさんモチーフのオリジナルグッズもとてもかわいい。
丸の内では10/30までの出店なので、気になる方はお早めに！
ちなみに、目の前の丸の内通りにはテラス席がたくさんあり、そちらでも飲食が出来ます。
秋の風が気持ちいい、東京さんぽの寄り道にぜひ。
Marunouchi Happ. Stand & Gallery
東京都千代田区丸の内2丁目5番地１
丸の内2丁目ビル1F（仲通り側）